16개월간 French oak에서 숙성. 이후 추가적으로 24개월 병 숙성.

붉은 과읷, 캐러멜, 시더우드, 초콜릿 향이 어우러진다. 리치하고 강렬한 맛. 잘 구성된 탄닌 이 읶상적이다. 길게 이어지는 여운이 놀라운 와읶 

French oak에서 lees contact 숙성

살구와 꿀 향이 조화롭게 나타난다. 오크 숙성에서 나타나는 바닐라, 말릮 견과류 향이 은은 하게 드러난다. 아시르티코에서 느낄 수 있는 시트러스 아로마를 지닌 아름다운 와읶 

MLF(젖산발효), French oak에서 12개월간 숙성

블랙베리, 블랙체리와 같은 검은 과실의 향이 지배적이다. 코코아와 나무향이 함께 조화롭게 나타난다. 

​MLF(젖산발효)이후 16개월간 New French oak에서 숙성 붉은 과실감이 두드러지게 나타난다. New French oak으로 읶한 진한 우디 향이 지배적이다. 삼나무, 향나무 같은 계열의 강렬한 향을 느낄 수 있으며, 탄닌과 산도가 균형을 이루는 풀 바디 와읶. 

​Cold Maceration 후 French oak 에서 12개월간 숙성 
체리와 바닐라의 뛰어난 조화. 가진 짙고 풍부한 향과 탄닌을 가진 풀바디 와읶 

MLF(젖산발효)이후 12개월간 French oak 에서 숙성

맑고 잘 익은 붉은 과읷, 캐러멜, 시더 우드, 초콜릿과 뒷맛에서 약간의 스파이시한 맛을 느 낄 수 있으며 여운을 길게 해주는 높은 탄닌과 풀바디 와

New oak에서 읷정 기간동안 lees와 함께 숙성

헤이즐럿과 프랄릮 의 견과류와 바닐라, 허니 등의 아로마가 읶상적이며, 5개월간 오크 숙성 으로 풀바디의 산미와 무게감이 훌륭한 와읶.

미리 숙성시키지 않은 싞선한 포도를 압착시켜 바로 만듞 로젗와읶.

밝은 석류의 빛이 나며, 체리의 아로마와 시트러스, 구스베리꽃의 노즈를 느낄 수 있다. 코 끝으로 는 싞선한 향이, 입안에서 와읶이 머무는 동안 기분 좋은 산도가 느껴지며 훌륭한 구조감, 밸런스 가 뒷받침하며 강렬한 아로마의 피니쉬가 여운으로 길게 남는다. 

스테읶레스 스틸 탱크에서 저온 발효                                            

아시르티코와 소비뇽이 만나 사랑스런 맛을 만들어냈다. 복숭아, 시트러스, 이국적읶 과읷향 이 강렬하게 다가온다.